膳魔师卤牛肉

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秋冬进补，牛肉是首选。牛肉不但好吃，还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。 但是相对而言，牛肉的制作比较耗时，对于上班族来说，也只有周末才有时间打打牙祭了，不过，现如今的厨房小家电功能日益强大，今天就跟大家介绍一款方便带饭族的卤牛肉吧。

膳魔师卤牛肉的用料

牛肉 200克 鹌鹑蛋 6个
酱油 一勺 八角 两个
桂皮 两片 香叶 三片
麻辣油 几滴

膳魔师卤牛肉的做法

膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解1

步骤1

所有的食材洗干净准备好
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋放入凉水锅中，煮熟，捞出来放入冷水里泡一会，去壳备用
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解3

步骤3

牛肉整块放入冷水里，汆烫几分钟至牛肉缩紧，撇去浮沫捞出备用
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解4

步骤4

膳魔师里倒入滚开的水，盖上盖子晃动杯子，保留一分钟左右，将杯子预热好
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解5

步骤5

预热的水倒出不要，另外倒入开水至八分满，将香叶、八角、桂皮放进去
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解6

步骤6

倒入酱油
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解7

步骤7

将处理好的牛肉和鹌鹑蛋放进去
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解8

步骤8

淋入几滴麻辣油
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解9

步骤9

将内盖和外盖都盖好，放入包里，就可以直接背着上班去啦
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解10

步骤10

5、6个小时后，牛肉就卤好了
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解11

步骤11

取出切片即可食用
膳魔师卤牛肉#膳魔师移动的小厨房#的做法图解12

步骤12

有了膳魔师，便当族也可以吃上热乎乎的卤牛肉啦,再也不用担心亚硝酸盐的毒害了哦。

膳魔师卤牛肉的烹饪技巧

1、膳魔师使用前一定要先预热。 2、水最好现用现烧，滚开的水效果才好。 3、如果上班的地方不方便使用刀具，也可以事先将牛肉切片再放进杯子里，这样还能缩短时间，更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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