烤箱鸡排

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烤箱不止可以用于烘焙,正常做饭也可以用到的。 自从败了烤箱后,就很少用油锅炸东西,用烤箱烤制,一样美味可口,还少油低脂更健康。 娃儿喜欢的烤箱鸡排,香嫩可口,颜值很高。

烤箱鸡排的用料

鸡胸脯肉 400g 3g
鸡粉 3g 胡椒粉 5g
料酒 5g 蚝油 10g
面粉 100g 鸡蛋 2个
面包糠 200g

烤箱鸡排的做法

烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉清洗干净。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

从中间剖开(但不要切断)
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

用刀背轻轻拍打,使肉质松散,体积变大。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

鸡胸脯肉放入大碗中,入所有调料抓匀,腌制两个小时左右。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

腌制好的肉两面都扑上面粉。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

再放入鸡蛋液里滚上一圈。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

两面沾上面包糠,用手压实片刻。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

烤箱预热190度,烤盘中铺上油纸,放入鸡排,刷上少许油。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

190度,中层20分钟左右即可。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

很嫩很好吃,挤上孩子喜欢的番茄酱。
烤箱鸡排#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

很健康的美味。

烤箱鸡排的烹饪技巧

喜欢吃辣的,可以腌制的时候放上些辣椒粉。 面包糠有白色和黄色两种任君选择,如果实在没有,用馒头屑也是可以的。 腌制的时间久点,让鸡排更入味,临烤时刷上少许油,可锁住水分,让鸡排成品更嫩滑。 最后成品挤上番茄酱,或者撒上椒盐、孜然粉都可。 烤制时间以自家的烤箱温度而定,这里仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-06

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