雪花泡芙

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爱喝酸奶的铁柱。
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泡芙与奶油的甜蜜碰撞，约上好友来一场慢悠悠的下午茶，糖粉就像窗外纷纷扬扬的大雪。

雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的用料

黄油 40g 水 100g
糖 20g 低粉 60g
奶油 200g 糖（打发奶油用） 60g
鸡蛋 2个

雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法

雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解1

步骤1

黄油和水，糖放入锅中，小火加热融化。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解2

步骤2

黄油融化，水开始沸腾时加入过筛的面粉，搅拌至无干粉状态，关火。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解3

步骤3

放凉，分次加入鸡蛋
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，鸡蛋和面糊融合。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解5

步骤5

面糊变得细腻幼滑
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解6

步骤6

提起后会有拖尾即可。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解7

步骤7

装入裱花袋
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解8

步骤8

挤入烤盘，要留有间隔。因为烤制后会膨胀
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解9

步骤9

烤箱预热，200度25分钟。中间要注意看烤箱，以免表面会糊。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解10

步骤10

烤制过程中，可以打发奶油。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解11

步骤11

奶油放入裱花袋
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解12

步骤12

烤好的泡芙晾凉后，戳洞挤入奶油。
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解13

步骤13

来一张
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解14

步骤14

再来一张可爱的泡芙
雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的做法图解15

步骤15

开吃！

雪花泡芙#美的FUN烤箱.焙有fun儿#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 爱喝酸奶的铁柱。 编写，未经授权不得转载

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