玫瑰豆沙包

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玫瑰豆沙包的用料

面粉 500g 温水 280g
酵母 2g 红糖 适量
红小豆 适量 玫瑰酱 适量

玫瑰豆沙包的做法

玫瑰豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母放在温水中调成酵母水，将酵母水慢慢倒入面粉，和成面团，揉至三光(面光、盆光、手光)状态，放在温暖处醒发3小时。
玫瑰豆沙包的做法图解2

步骤2

红小豆洗净放入电压力锅加水。
玫瑰豆沙包的做法图解3

步骤3

时间设定30分钟。
玫瑰豆沙包的做法图解4

步骤4

将煮好的红小豆捞出，放入盐和玫瑰酱。
玫瑰豆沙包的做法图解5

步骤5

将馅料搅拌均匀。
玫瑰豆沙包的做法图解6

步骤6

搅拌好的馅料放入不粘锅，小火翻炒至干稠状态。
玫瑰豆沙包的做法图解7

步骤7

发好的面团揉至光滑，整成长条。
玫瑰豆沙包的做法图解8

步骤8

切成大小相等的等份儿。
玫瑰豆沙包的做法图解9

步骤9

将分好的小面团用手压扁，放入适量馅料，用包包子的方法包好，褶向下放在面板上，用手原地转圈整成圆形。
玫瑰豆沙包的做法图解10

步骤10

包好后放在锅里盖上锅盖，二次醒发20分钟。
玫瑰豆沙包的做法图解11

步骤11

二次醒发完成后凉水、大火上锅蒸，水开后调中火蒸15-20分钟。蒸好后关火，5分钟后打开锅盖。
玫瑰豆沙包的做法图解12

步骤12

玫瑰豆沙包完成！

玫瑰豆沙包的烹饪技巧

1、调酵母水切记用温水，不要用热水，太热的水会把酵母烫死，影响发酵; 2、二次醒发的步骤不能少; 3、蒸好后不要马上打开锅盖，五分钟后开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 睿妈爱美食rm 编写，未经授权不得转载

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