猪五花白菜锅

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猪五花白菜锅的用料

大白菜 金针菇
五花肉 生姜
料酒 水
盐／浓汤宝

猪五花白菜锅的做法

猪五花白菜锅的做法图解1

步骤1

| 大白菜 | 金针菇 | 五花肉 | 生姜 |料酒 | 水 | 盐/浓汤宝 | 首先，原谅我们懒到用浓汤宝，如果你家有骨头汤、鸡汤、海鲜汤、各种汤都可以！！
猪五花白菜锅的做法图解2

步骤2

把五花肉切片，放葱姜水里泡一泡去腥。
猪五花白菜锅的做法图解3

步骤3

把白菜拦腰切半，取靠近根部的那一段。 嫩叶子干燥保存
猪五花白菜锅的做法图解4

步骤4

切开的时候，看到得是美美的花型~
猪五花白菜锅的做法图解5

步骤5

把每一片都小心洗干净。
猪五花白菜锅的做法图解6

步骤6

把中间掏空。中间那朵其实是最嫩、最好吃的，所以最终还是被我放进了锅里  ╮(╯▽╰)╭
猪五花白菜锅的做法图解7

步骤7

五花肉塞到白菜叶中。 ＰＳ：菜心会比较甜，但爱吃叶子，也可以留几片垫边上。
猪五花白菜锅的做法图解8

步骤8

倒入7分满的水，2片生姜，1把金针菇，2勺料酒，汤底加0.3勺盐或半块浓汤宝。 注意：白菜炖煮过程中会出水，所以7分满正好。
猪五花白菜锅的做法图解9

步骤9

大火煮开后加盖，改为小火炖煮15分钟，就可以出锅享用了！
猪五花白菜锅的做法图解10

步骤10

娃娃菜的根虽然没有去除，但是往斜45°轻轻扯一下，叶子就能轻松拔下啦！
猪五花白菜锅的做法图解11

步骤11

鲜甜的五花肉和甜甜的大白菜一起暖暖入口， 冬天管它下不下雪，这一口总能暖到 ❤

猪五花白菜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 王小贤私房厨艺 编写，未经授权不得转载

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