精选
最新
菜单
鲜虾猪肝面线 9M+
精品
补铁一直是宝宝辅食中的重要课题，铁是合成血红蛋白的关键材料，如果宝宝辅食中缺少铁，就会导致缺铁性贫血，使宝宝免疫力低下，影响宝宝的健康成长。
一想到猪肝的味道确实是让人头疼不少，宝宝味觉那么灵敏，一定是不爱吃的。瘦肉、动物肝脏类的食物却又是铁最好的来源。所以君涵妈妈这次将鲜虾跟猪肝做了一次搭配，再用酸甜的西红柿作为汤底，彻底掩盖猪肝的味道。
做成软软的面线，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。如果是小宝的话，可以用辅食剪将面线剪的小一些再给宝宝吃哦
我是君涵妈妈，一个爱生活，爱做饭的营养师妈妈。微信公众号：jhmm0901
“每天一道宝宝健康辅食，跟我一起做一个较真儿的妈妈！
鲜虾猪肝面线 9M+的做法
步骤1
准备食材：猪肝40g、鲜虾3只（约50g）、西红柿100g、小白菜20g、鸡蛋1个、面粉30g。 （PS:蔬菜是因为家里正好有小白菜，所以就用了，妈妈们可以任意搭配一种绿色蔬菜哈。）
步骤2
西红柿顶部切“十字”，沸水浸泡5分钟。 （PS:浸泡一会，这样西红柿皮更容易撕下。）
步骤3
去掉西红柿皮。
步骤4
将西红柿切成小丁儿，备用。 （PS:如果宝宝怕酸的话，可以去掉或者减少西红柿籽哈。 西红柿小丁儿的大小根据宝宝的月龄，如果宝宝大一点的话，也可切得大一点。）
步骤5
沸水焯小白菜，约2分钟，捞出。 （PS:沸水焯青菜，是为了去掉蔬菜表面的亚硝酸盐和有害物质哦。）
步骤6
将小白菜切碎，备用。
步骤7
鲜虾去壳，去除正反虾线，切成小块儿。
步骤8
滴入少许柠檬汁，用手抓匀，腌制5分钟，去腥。
步骤9
将虾仁放进搅拌机，搅拌成虾泥。
步骤10
将虾泥搅拌成很细腻的状态即可，备用。
步骤11
猪肝洗净后，切成小块儿，倒入清水，浸泡，直到没有血水。
步骤12
泡好的猪肝滴入少许柠檬汁，抓匀，腌制5分钟，去腥。
步骤13
放入搅拌机，搅拌成细腻的猪肝泥。
步骤14
好啦，搅拌好的猪肝泥是这样的。
步骤15
放入搅好的虾泥、猪肝泥，筛入30g面粉。
步骤16
边搅拌，边倒入30g清水。 （PS:面粉的吸水性不同，边搅拌边加入清水，可以随时观察猪肝糊的状态。 搅拌好的猪肝糊，用筷子挑起一块，不易滴落即可。）
步骤17
搅拌好的猪肝糊放入裱花带中。
步骤18
锅中刷上少许植物油，放入西红柿，翻炒出沙。
步骤19
在锅中加入适量清水，约500g左右。
步骤20
水沸后，转中小火，挤入面线，如图。 （PS:根据宝宝月龄哈，如果是小宝宝的话可以用辅食剪，剪得短一些。）
步骤21
煮至面线浮起后，放入小白菜。
步骤22
快出锅的时候，倒入蛋液，打成蛋花。 （PS:这一步可以调味了哦，周岁以上的宝宝可以加入少量盐或者无添加酱油来调味，周岁以下的宝宝就不建议添加调味品了哈。）
步骤23
一碗超级补铁的小辅食就做好了，开吃。鲜虾猪肝面线 9M+的烹饪技巧
关于“虾与富含维生素C的食物不能同食”，已经被辟谣很多次了哦，如果达到中毒的反应，需要吃上至少100斤的虾，才能够使虾在维生素C的作用下，转变为有毒的三价砷，引起中毒反应哈。所以妈妈们不要轻信留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-18
©本菜谱的做法由 君涵妈妈营养辅食 编写，未经授权不得转载
君涵妈妈营养辅食
分享至微信
鲜虾猪肝面线 9M+的其他做法更多 
鲜虾猪肝面线 9M+的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 鲜虾猪肝面线 9M+
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
