清蒸鲈鱼

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Ada老师
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新鲜、营养、老少皆宜。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 老姜 1块
大葱 1根 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量 香菜 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

1. 将鱼打理并清洗干净，在鱼的双侧背部各划两道。 2. 把鱼放入盆中，取适量料酒涂匀，切姜片塞入鱼背划刀处，腌制10分钟即可。 3.准备蒸锅，大火上汽后，开盖，放鱼，中小火，大约10～15分钟即可。 4.趁着蒸鱼的时候，切少许姜丝、葱丝、香菜末备用。 4.用器皿将蒸好的鱼取出，放置在干净的鱼盘里，浇入李锦记蒸鱼豉油（多少看个人口味），将备用的姜丝、葱丝、香菜末用这个顺序铺盖。 5. 热锅，烧热一点油，淋在鱼身上。然后就可以上桌享受美味啦！
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

我用的李锦记蒸鱼豉油。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

上蒸锅开火前，先把鱼盘放到锅里，不然后期会很烫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 Ada老师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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