蛋饺

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芝麻兔子
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寒冷的冬季，来一锅翻滚的白菜煲吧！放点各种菌菇、豆皮油果、粉丝腐竹、虾蟹鱼干……当然还少不了肉馅蛋饺，那是孩子的最爱之一哦！周末晚上，做起来，双休日让孩子吃个够

蛋饺的用料

鸡蛋 4个 肉糜（五花肉） 300克
香油 适量 盐 5g
葱姜水 100ml 蚝油 适量
生抽 适量

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

买点五花肉，顺便打成肉糜。加葱姜水，一点一点加，并往一个方向搅拌至筷子插着不倒。再依次放盐、蚝油、酱油、香油，每次都搅拌均匀。
蛋饺的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋打成蛋液
蛋饺的做法图解3

步骤3

平底锅中心刷薄薄一层油
蛋饺的做法图解4

步骤4

舀一勺蛋液，慢慢绕成圆形
蛋饺的做法图解5

步骤5

放上适量肉馅
蛋饺的做法图解6

步骤6

用筷子和木铲配合，对折。
蛋饺的做法图解7

步骤7

用木铲轻压边缘封口，可以翻面稍微煎一下。
蛋饺的做法图解8

步骤8

一个个完成，装盒。

蛋饺的烹饪技巧

肉馅少放点，以免蛋皮撑破，熟练了可以多放点；翻面煎一煎，蛋皮更牢固，不易破皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 芝麻兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋饺 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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