冬之语～四寸奶油蛋糕

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大寒过后，冬天告诉我：春天快来了！做一款鲜花蛋糕，一起期盼春暖花开吧

冬之语～四寸奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 45克
鲜奶 25克 玉米油 25克
细砂糖 40克 淡奶油 250
细砂糖（奶油用） 20克 鲜花 若干

冬之语～四寸奶油蛋糕的做法

冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

准备好蛋糕体的所有食材（这里是两个四寸戚风的量）、蛋黄和蛋清分离好
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

15克糖、玉米油、牛奶倒入蛋黄里，拌匀
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

加入低筋粉，拌匀
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

一半加抹茶粉，一半原味
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

蛋白里分三次加25克糖，完全打发
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

提起电动打蛋头，有直立小尖角即可
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

倒入学厨四寸加盖戚风模里
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

烤箱预热140度，烤箱下层烘焙40分钟
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

250克淡奶油加20克糖，用电动打蛋器打发
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

淡奶油打发完成后放冰箱
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

取出倒扣放凉，切成三片
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

取出冰箱里的淡奶油，一层一层抹在蛋糕上
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

抹平表面
冬之语～四寸奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

插上鲜花做装饰

冬之语～四寸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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