芭比四寸奶油蛋糕

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僖儿2005
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小小个的四寸加高奶油蛋糕，加上可爱的芭比公主公仔，简单又受欢迎！

奶油蛋糕的用料

蛋白 90克 蛋黄 60克
细砂糖 50克 玉米油 30克
牛奶 32克 低筋面粉 50克
淡奶油 300克 细砂糖（淡奶油） 30克
色素 红蓝 装饰物 适量
水果 适量

奶油蛋糕的做法

芭比四寸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和牛奶混合乳化
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉加入油奶混合物内，拌匀
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

磕入蛋黄
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

拌至顺滑的蛋黄糊
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌手法混合均匀
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

分别倒入两个学厨的四寸加高模内，轻震去气泡
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热150度，上下火中下层40分钟
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

超喜欢烤箱里可爱的四寸加高蛋糕
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉轻震模具后倒扣在晾架上
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕平均分成4份
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油砂糖打发至7成，分成两份，一份加上红色素，一份加入蓝色素
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

取适量的奶油涂抹在蛋糕上，均匀的摊开
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

可以适当的加入一些自己喜欢的水果
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

一层奶油一层水果
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

分别抹好红色和蓝色蛋糕胚
芭比四寸奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

放上芭比娃娃，插上插件，装饰好整个蛋糕

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 戚风蛋糕 蛋糕 烘焙 甜 香

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