藜麦鸡肉蒸

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藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，是唯一一种可以提供人体基本营养需求的单一植物，口感温和，简单易煮。 用鸡胸蒸出的原汁直接蒸熟藜麦饭，真正的原汁原味，最大程度保持了食材的鲜美。 而且藜麦的表面是有皂角苷的，所以害虫不吃, 就不用担心我们都很介意又没有办法解决的农药残留，天然的让我们超级放心。

藜麦鸡肉蒸的用料

鸡胸 1块（500g） 三色藜麦 50g
葱姜蒜 适量 枸杞 适量
生抽 7ml 料酒 5ml
糖 3g 盐 5g

藜麦鸡肉蒸的做法

藜麦鸡肉蒸的做法图解1

步骤1

藜麦清洗3次，然后倒入清水浸泡2小时。

步骤2

将1整块鸡胸肉清洗干净，用厨房纸擦干表面的水份。大概切成6-7条。姜蒜切末待用。
藜麦鸡肉蒸的做法图解3

步骤3

鸡肉条放入大碗中，倒入调味料搅拌均匀，腌30分钟入味。
藜麦鸡肉蒸的做法图解4

步骤4

泡好的藜麦沥干水份，均匀的铺在深盘上，然后把腌制好的鸡胸条码放在藜麦上，撒上几颗枸杞。放在有孔蒸盘上。
藜麦鸡肉蒸的做法图解5

步骤5

蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸20分钟。取出后用小葱花装饰，即可食用。也可适当加酱油调味。

藜麦鸡肉蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 烘焙有方学苑 编写，未经授权不得转载

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