家常干锅娃娃菜

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做菜有时候是种享受

家常干锅娃娃菜的用料

娃娃菜 2个 生抽 2勺
葱姜蒜 少许 耗油 1勺
香油 少许 五花肉 250g
洋葱 半个 豆瓣酱 适量
干辣椒 2个 盐 适量
鸡精 适量

家常干锅娃娃菜的做法

家常干锅娃娃菜的做法图解1

步骤1

五花肉切片，蒜姜切片，切葱花，备好。
家常干锅娃娃菜的做法图解2

步骤2

准备干锅，锅底刷油，洋葱切丝，平铺锅底。
家常干锅娃娃菜的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗干净，十字刀切成四分。
家常干锅娃娃菜的做法图解4

步骤4

起锅烧开水后放入娃娃菜，开了捞出，控干水备用。
家常干锅娃娃菜的做法图解5

步骤5

加入油，等热了，放入切好的五花肉，翻炒。
家常干锅娃娃菜的做法图解6

步骤6

等肉变色，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蒜片，姜和干辣椒，翻炒片刻。
家常干锅娃娃菜的做法图解7

步骤7

加入娃娃菜，翻炒一会后加入生抽，盐，鸡精再翻炒。
家常干锅娃娃菜的做法图解8

步骤8

等翻炒均匀后，出锅倒入干锅，淋上香油，撒上葱花点燃酒精块开吃。

家常干锅娃娃菜的烹饪技巧

豆瓣酱本身咸，加盐的时候注意适量。娃娃菜本身水分大，过完开水后要控干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 音乐人壹月 编写，未经授权不得转载

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