杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱

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“参考月龄:24个月以上 在快递停运之前,我就囤了一大批做零食用的原材料!坚果、棉花糖、黄油、奶酪、高筋低筋粉等等,难得的假期我指定是要大干一场的,哈哈~ 阿哲同学的小嘴巴已经被我给喂叼了,自从吃过了 “妈妈牌” 的牛轧糖,超市里的什么兔奶糖,什么水果糖,统统入不了小主的眼。 每逢值得庆祝的小日子,我都会做些牛轧糖,给他吃上几块过把瘾,还可以带去幼儿园给小朋友们分享。 准备年货的时候就给自己列了单子,牛轧糖是标配,就连平日里不怎么爱吃零食的孩子爸爸,都提醒我记得做点糖。是的,他唯独钟情牛轧糖。 姐妹们都知道给宝宝糖吃多了会影响健康,不及时清洁牙齿甚至会造成龋齿。所以我们一定要有一个量的控制,并且吃完糖果之后要立即漱口,做好清洁工作。 今天做的牛轧糖我加了杏仁和黑芝麻,给宝宝制作零食的时候别光顾着解馋,营养补充也要到位,这才是健康零食应该有的样子噢。当然,你还可以加点核桃、或者蔓越莓,总之都是好吃! 迫不及待分享给你做法,看上去逼格很高,又超级简单,学会做这种零食,才是一个讨巧的活!七大姑八大姨不夸都忍不住!

杏仁黑芝麻牛轧糖的用料

棉花糖 160克 奶粉 60克
黑芝麻 50克 黄油 40克
杏仁 100克

杏仁黑芝麻牛轧糖的做法

杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:24个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:棉花糖160克、黄油40克、奶粉60克、杏仁100克、黑芝麻50克 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

准备一个不粘锅,开小火,放入黄油慢慢融化。 制作牛轧糖一定选择不粘锅,全程小火,做到这两点,你就成功了90%。黄油可以从冰箱里拿出来直接使用,给宝宝吃要用动物性无盐黄油。如果你觉得每次称重比较麻烦,可以买独立包装的,一小盒10克装。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

加入棉花糖,不停的搅拌,直到全部融化。 前几天有麻麻问我,做雪花酥的时候可不可以把棉花糖撕成小块,其实我觉得不怕麻烦你就撕一下,整块的放进锅里融化的也很快。这里要注意一直保持小火不变,持续搅拌以便棉花糖均匀受热。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

棉花糖和黄油完全融为一体的时候,放入奶粉。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

快速搅拌均匀,一直到奶粉全部融入棉花糖。 加入奶粉之后会变得很黏,这一步不要拖拉,速度要快一点哦!
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

奶粉搅拌至没有干粉,放入黑芝麻和杏仁。 我杏仁和黑芝麻放的多了一些 ,这样做出来的牛轧糖每一口都是饱满的果香味,甜而不腻。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

继续翻拌,将杏仁黑芝麻和棉花糖浆混合均匀。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

取一不粘的磨具,放入翻拌均匀的牛轧糖,用刮板压平整,放置气温比较低的地方待凉。 模具建议选择我这种宽大且浅的,方便整形和脱模。如果家里没有适合的模,可以将炒好的牛轧糖放入保鲜袋里,用擀面杖压平整形。
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

凉透的牛轧糖切成自己喜欢的形状就可以啦
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

听我的,给宝宝吃的话一定一定要控制好节奏!
杏仁黑芝麻牛轧糖 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

杏仁黑芝麻牛轧糖的烹饪技巧

姐妹们都知道给宝宝糖吃多了会影响健康,不及时清洁牙齿甚至会造成龋齿。所以我们一定要有一个量的控制,并且吃完糖果之后要立即漱口,做好清洁工作。 今天做的牛轧糖我加了杏仁和黑芝麻,给宝宝制作零食的时候别光顾着解馋,营养补充也要到位,这才是健康零食应该有的样子噢。当然,你还可以加点核桃、或者蔓越莓,总之都是好吃! 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-18

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