脆皮龙利鱼

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这是一道适合二百五十多个孩子食用的菜肴，适用于幼儿园。

脆皮龙利鱼的用料

龙利鱼 15斤 鸡蛋 20颗
面粉 适量 生粉 适量
花生油 100克 料酒 少许
生抽 适量 盐 少许
椒盐面 适量

脆皮龙利鱼的做法

脆皮龙利鱼的做法图解1

步骤1

把冰冻的龙利鱼放入凉水中解冻
脆皮龙利鱼的做法图解2

步骤2

解冻后的龙利鱼控净水份，加入盐，料酒，生抽腌制入味。
脆皮龙利鱼的做法图解3

步骤3

另取一个盆打入鸡蛋液，放入面粉和生粉（比例为8比2）加入花生油顺一个方向搅拌。
脆皮龙利鱼的做法图解4

步骤4

搅拌成的全蛋糊是一个挂的住又流的开的状态即可使用。
脆皮龙利鱼的做法图解5

步骤5

经过腌制的龙利鱼拍上面粉挂上全蛋糊下油锅炸至金黄色捞出控油。
脆皮龙利鱼的做法图解6

步骤6

改刀成一字条，撒上椒盐面即可食用

脆皮龙利鱼的烹饪技巧

龙利鱼属于高蛋白，营养丰富，能够提高免疫力，对视力，心脑血管的保护起到一定的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

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