翻转花朵寿司

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紫煜_zy
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春暖花开的季节，连美食也想做成花朵的形状，一起来做花朵寿司吧，可以加樱花粉做成粉色的樱花，也可以加蝶豆花粉做成蓝色的花朵，都是美美哒。我用的是紫薯粉。

翻转花朵寿司的用料

大米 200g 寿司海苔 2张
火腿 半根 鸡蛋 1个
黄瓜 1根 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 肉松 少量
樱花粉或紫薯粉 4g左右

翻转花朵寿司的做法

翻转花朵寿司的做法图解1

步骤1

大米加入适量水蒸熟，比正常吃的米饭略软。蒸米饭时可以加入一勺紫薯粉或樱花粉，花瓣内层会有浅浅的颜色。也可以直接蒸白米饭。
翻转花朵寿司的做法图解2

步骤2

鸡蛋一个煎成蛋饼再切成条。
翻转花朵寿司的做法图解3

步骤3

黄瓜、火腿也切条备用。
翻转花朵寿司的做法图解4

步骤4

取一小部分米饭拌入紫薯粉，做花朵外层颜色。
翻转花朵寿司的做法图解5

步骤5

卷帘上铺一层保鲜膜，保鲜膜上铺海苔，海苔上面铺一层深色的米饭铺云，再翻过来，使米饭与保鲜膜贴合。海苔面朝上。
翻转花朵寿司的做法图解6

步骤6

在海苔上铺一层浅色米饭或白色米饭。 中间留一段不铺。
翻转花朵寿司的做法图解7

步骤7

放入切好的黄瓜条、火腿条、蛋饼条，挤上番茄酱。抹一层沙拉酱。
翻转花朵寿司的做法图解8

步骤8

撒上肉松
翻转花朵寿司的做法图解9

步骤9

寿司卷帘对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。
翻转花朵寿司的做法图解10

步骤10

拿开卷帘，再撕掉保鲜膜
翻转花朵寿司的做法图解11

步骤11

切块摆盘。

翻转花朵寿司的烹饪技巧

1、按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，配菜也可以放大根条等。 2、自己调制寿司醋比例：盐、糖、醋1：5：10
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 日本料理 外国菜 煮 其他工艺

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