香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 适量 葱姜蒜 适量
洋葱 适量 青红椒 适量
郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量
辣椒 适量 老料
蚝油 糖
白胡椒粉 黑胡椒

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去尾线～可选择去头。因为头里有黄，所以我有保留。
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备材料。配料我放的鹌鹑蛋和土豆。洋葱切块，青椒和红椒切块。准备花椒，大葱切段，姜片，蒜
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油锅下小龙虾～加入白糖。炒香。下花椒。加入老料（可以放豆瓣代替，也可以拿火锅料代替）继续炒。
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加入大葱～
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋和洋葱～等配料。
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入少量水。（也可以用啤酒半罐代替，会更香）
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

撒一点黑胡椒碎，和白胡椒粉。
香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

剩下的配料也加进去。盖上盖子焖10分钟。
香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

试试汤料，加一些蚝油提味。
香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

摆盘完成～
香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

Ps补充一下。小龙虾还是很脏的，所以用牙刷仔细清洗。
香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

清洗干净后，腹部用剪刀剪开，更入味。

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

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分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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