杂酱面

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营养均衡

杂酱面的用料

瘦肉丁 100g 面条 依据自己的食量来
香菇 10个 生菜 四片
豆角 8根左右 生抽 适量
料酒 适量 葱姜蒜 剁碎适量
黄瓜丝 适量 蒜蓉辣酱 适量

杂酱面的做法

步骤1

瘦肉丁在超市就有搅现成的，自己搅也可以，用生抽和料酒以及少量盐腌一会

步骤2

香菇和豆角切丁，葱姜切小一些，备用

步骤3

热锅，倒油，油热后放入姜和葱炒出香味，倒入肉，炒至肉变色

步骤4

把香菇和豆角放入，继续翻炒，可以再放些生抽

步骤5

根据自己口味放入一些蒜蓉辣酱，继续炒至豆角变熟，如果太干可以少添一点点水

步骤6

之后煮面、凉水过一下之后放盘里，生菜在面汤里煮一下捞出，放刚才炒好的杂酱、黄瓜丝，喜欢的话可以放些醋。

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 lllnan 编写，未经授权不得转载

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