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★土豆紫菜薄饼★
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粗粮能做饼干？不加黄油、不加鸡蛋，更不含糖！过敏体质宝宝也有口福啦！还用到了紫菜来做调味料。有天然的咸鲜味道哦！
土豆紫菜薄饼的做法
步骤1
准备食材，土豆已经提前蒸好了哦！就不展示蒸土豆的步骤啦！
步骤2
先把紫菜撕碎然后处理一下，我用的是头水紫菜，直接无沙免洗，放到锅中小火煎炒3分钟左右就行了。
步骤3
煎烤好的紫菜颜色会变绿，然后盛出等放凉后就放入搅拌杯里打碎。不用打的特别细。
步骤4
将低粉、土豆淀粉和盐过筛进大盆里，混合一下。
步骤5
然后把橄榄油倒入面粉盆中，如果没有橄榄油也可以用其他无味油替代，比如菜籽油、玉米油。
步骤6
带个一次性的硅胶手套，然后直接下手把面粉和油抓一抓，混合成图中松散的样子。
步骤7
蒸好的土豆块直接放入研磨碗里碾压成泥，最后取方子中的配量就行。
步骤8
把土豆泥和紫菜粉都倒入刚才混合好的面粉盆中。
步骤9
再次抓揉，最后揉成这样的面团。如果太干，可以适量加一点点水。
步骤10
把揉好的面团擀平，尽量擀压的薄一些哦！我用的是0.3cm。
步骤11
之后用花型磨具，在上面直接压出小饼干的雏形。如果没有磨具就直接切成正方形也可以。
步骤12
压剩下的一些面片，我又重新揉好然后擀成薄片，切成方形了。
步骤13
此时可以预热烤箱啦！180度上下火。然后用叉子在饼干上扎一些小孔。
步骤14
如果2岁以上宝宝最后想撒盐的话，可以先在饼干表面刷一层水。
步骤15
最后撒一些盐。
步骤16
烤箱预热好以后，就可以放入进行烘烤啦！可以用不沾烤盘，也可以用油纸垫底。上下火180度，烤15~18分钟就OK拉！如果饼干本身水分较多，可以适当延长一些烘烤时间。
步骤17
烤好的饼干表面有一些焦黄，配合着土豆的香气，简直要把鼻子香掉啦！土豆紫菜薄饼的烹饪技巧
* 这个方子土豆的搭配其实比较灵活，只要是根茎类的都可以尝试替换，比如山药、红薯、紫薯，但要注意水分哦！
* 没有头水紫菜也可以用海苔替换，或者直接不加也是没问题的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-04-14
BBO辅食小厨房
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