人人都会做的番茄炒蛋,是你的拿手菜吗?
独家
番茄炒蛋(西红柿炒蛋)是很多厨房新手必学的一道菜。红色番茄配上黄色的鸡蛋,加以绿色的葱花点缀,光在颜值上就让人食欲大开。少许酸甜的汤汁拌着米饭吃,有滋有味!
它的做很简单,让它成为出镜率超高的国名菜。但越是简单的菜越是难做,每一个人都会做出不同口味的番茄炒蛋。你的番茄炒蛋又是怎样的味道了?你是否和我一样偏爱着这道菜!
番茄炒蛋的做法
番茄炒蛋的烹饪技巧
1/ 盐和糖都是颗粒状,但是盐颗粒更小,更容易溶于水中,并且盐容易使食材收缩,如果先加盐就不容易入味,所以一般做菜调味时先放糖,后加盐。
2/ 我们在菜市场经常看到两种颜色的番茄,到底哪种更好呢?其实要根据我们的用途来挑选,如果生吃,就挑粉红一点的,因为这种番茄酸味淡,生吃更好,如果是要用来炒菜、烧汤的话,买大红色的番茄更好,这种番茄味道更浓郁一些哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-25
©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写,未经授权不得转载
番茄炒蛋的其他做法更多
番茄炒蛋的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 人人都会做的番茄炒蛋,是你的拿手菜吗?
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活