巧克力杏仁牛轧糖

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巧克力杏仁牛轧糖的用料

棉花糖 150g 黄油 25g
无糖奶粉 55g 可可粉 8g
黑巧克力 20g 杏仁 120g
不粘盘 1个 一次性手套 适量
压板或擀面杖 1个 刮板 1个

巧克力杏仁牛轧糖的做法

巧克力杏仁牛轧糖的做法图解1

步骤1

杏仁150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解2

步骤2

奶粉称重加入可可粉混合备用
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油放入不粘锅中
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解4

步骤4

小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解5

步骤5

两者混合炒至融化；加入棉花糖。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解6

步骤6

继续用小火炒至棉花糖融化。加入可可粉奶粉。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解7

步骤7

翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。倒入杏仁
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解8

步骤8

翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解9

步骤9

取出放入不粘盘中。带上手套。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解10

步骤10

用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
巧克力杏仁牛轧糖的做法图解11

步骤11

成品

巧克力杏仁牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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