日式舒芙蕾

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missamy929
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松松软软的日式舒芙蕾，最适合做早餐啦，味道与颜值的双重扛把子。

日式舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 45g
细砂糖 30g 玉米油 10g
牛奶 40g 柠檬汁 几滴
无铝泡打粉 3g

日式舒芙蕾的做法

日式舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好食材
日式舒芙蕾的做法图解2

步骤2

将蛋黄，玉米油，牛奶混合好备用
日式舒芙蕾的做法图解3

步骤3

筛入低粉和泡打粉
日式舒芙蕾的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
日式舒芙蕾的做法图解5

步骤5

将白糖分三次加入蛋清中，打发。
日式舒芙蕾的做法图解6

步骤6

第一次将三分之一的蛋白和蛋黄混合液搅拌均匀，再将所有的蛋白加入，搅拌均匀，注意手法要轻，用切扮手法，避免消泡。
日式舒芙蕾的做法图解7

步骤7

不粘锅抹油，将最终搅拌好的的混合物舀入不粘锅，注意不要刮平，高高堆起来，加入一小勺清水，盖锅盖，用小小火焖煮。
日式舒芙蕾的做法图解8

步骤8

过三分钟翻面，再加入一小勺水盖盖焖煮。最后乘出，筛入糖粉装饰
日式舒芙蕾的做法图解9

步骤9

可以用水果装饰，开吃啦，味道棒棒哒

日式舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 missamy929 编写，未经授权不得转载

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