好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼

精品
6.1万 浏览 1696 收藏
收藏
蓝洛凌-亲子烘焙组
蓝洛凌-亲子烘焙组 蓝洛凌-亲子烘焙组
＋ 关注


很喜欢这样简单快手的点心，可以当早餐也可以当下午茶，不要什么烤箱，只要一个不粘锅，简简单单就能做上一份美味，完全不输外面卖的，关键还吃的放心，挤上淡奶油，放上喜欢的水果，美味的点心就好了。 用安佳淡奶油打发的奶油稳定性很好，非常适合裱花，作为家庭烘焙料理大赛唯一指定的乳制品，口感奶味醇厚又不腻，吃惯了安佳淡奶油，再也不要吃外面卖的奶油蛋糕了。

日式舒芙蕾厚松饼的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 20g
玉米油 30g 牛奶 40g
低筋面粉 50g 淡奶油 50g
糖粉 3g

日式舒芙蕾厚松饼的做法

好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解1

步骤1

蛋黄加入牛奶、色拉油搅匀。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解2

步骤2

倒入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入细砂糖打发至拉出弯弯的小尖角。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白放入面糊中拌匀。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解5

步骤5

面糊倒回蛋白中翻拌均匀。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解6

步骤6

取不粘锅，放入一勺拌好的面糊，中小火煎。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解7

步骤7

表面微微凝固的时候翻一面，小火煎。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖粉打发，放入裱花袋。
好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法图解9

步骤9

挤上奶油水果装饰即可。

日式舒芙蕾厚松饼的烹饪技巧

混合蛋白和蛋黄面糊的时候一定要翻拌，不要消泡，混合好的面糊是如绸缎般细腻有光泽。 除了加淡奶油，也可以根据喜好淋上蜂蜜或是枫糖，就是直接吃也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 蓝洛凌-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

日式舒芙蕾厚松饼的其他做法更多

日式舒芙蕾厚松饼的全部作品

上传我做的这道菜

日式舒芙蕾厚松饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 好吃到飞起来的日式舒芙蕾厚松饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活