青蒜烩猪血

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猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

青蒜烩猪血的用料

猪血 1块 青蒜 4根
姜末 2片 盐 1茶匙
料酒 1勺

青蒜烩猪血的做法

青蒜烩猪血的做法图解1

步骤1

猪血放入沸水中焯烫片刻，
青蒜烩猪血的做法图解2

步骤2

取出切成粗条
青蒜烩猪血的做法图解3

步骤3

青蒜切成长段（蒜青蒜白分开），姜去皮切成末
青蒜烩猪血的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入姜末和蒜白炒出香味
青蒜烩猪血的做法图解5

步骤5

加入猪血和料酒
青蒜烩猪血的做法图解6

步骤6

翻炒至断生
青蒜烩猪血的做法图解7

步骤7

加入蒜青、盐翻炒均匀即可
青蒜烩猪血的做法图解8

步骤8

成品

青蒜烩猪血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

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