无油低糖的怀旧【蛋心圆】

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此配方已经减糖，属于低糖配方。喜爱甜食的可以加5g~10g糖。

无油低糖的怀旧【蛋心圆】的用料

鸡蛋 1个 蛋黄 2个
细砂糖 40g 低筋面粉 90g
泡打粉 2g

无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法

无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解1

步骤1

准备食材
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解2

步骤2

将1个鸡蛋＋2个蛋黄＋白砂糖放入大碗中。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器低速打发
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解4

步骤4

一直打到鸡蛋颜色变浅，可以写8字并且不会很快消失。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解5

步骤5

将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解6

步骤6

翻拌均匀的面糊非常粘稠。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解8

步骤8

用刮刀将面糊推到一起
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解9

步骤9

将面糊挤在烤盘上
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解10

步骤10

如果用的不是不粘烤盘，则需要垫上硅胶垫或者油纸。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层，170度烤12分钟。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解12

步骤12

烤到5分钟的时候，蛋心圆就膨胀得很高了。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解13

步骤13

注意观察上色，颜色金黄时取出。
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解14

步骤14

成品图~
无油低糖的怀旧【蛋心圆】的做法图解15

步骤15

细节图~

无油低糖的怀旧【蛋心圆】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-03

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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