藜麦虾皮口袋饭团

藜麦虾皮口袋饭团

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当需要带小朋友外出游玩时，可以提前在家里备好爱心便当。这样既避免了外出就餐时的环境卫生、食物重口味等问题，还可以确保小朋友的营养摄入。今天分享一道非常方便携带的口袋饭团，用色彩缤纷的藜麦搭配虾皮、肉松和海苔，再加上新鲜的蔬菜和饱腹感强的糯米，绝佳的口感搭配和营养组合，会给小朋友带来满满的能量~

藜麦虾皮口袋饭团的用料

三色藜麦 80g 糯米 50g
青瓜（黄瓜） 50g 玉米粒 30g
海苔 3张 肉松 适量
虾皮 10g

藜麦虾皮口袋饭团的做法

藜麦虾皮口袋饭团的做法图解1

步骤1

藜麦和糯米分别用清水提前浸泡2小时以上。 藜麦一般有白色、黑色和红色三种。煮熟后的白藜麦口感最好，软糯蓬松；红藜麦口感更脆一些，有韧性；黑藜麦与红藜麦口感相近，味道更浓郁一些。藜麦的营养非常丰富，同时还是无麸质食品，麸质过敏的小宝宝也能放心食用。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解2

步骤2

在蒸笼上搁一张纱布，把泡好的糯米和藜麦平铺上。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解3

步骤3

用筷子戳一戳，留出小孔便于蒸熟蒸透。 在表面喷一点清水，这样蒸出来的米饭才不会太干。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解4

步骤4

冷水上锅，水开后继续大火蒸40分钟。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解5

步骤5

青瓜（黄瓜）洗净削皮，切成细丝。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解6

步骤6

热锅少油，把虾皮和玉米粒倒入翻炒约3分钟。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解7

步骤7

盛出备用。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解8

步骤8

底油不要倒掉，继续将黄瓜丝翻炒约1分钟。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解9

步骤9

同样盛出备用。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解10

步骤10

把蒸好的糯米、藜麦，连同玉米粒、虾皮一起倒入搅拌碗里。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解11

步骤11

搅拌均匀。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解12

步骤12

取一张海苔铺在保鲜膜上，舀入适量拌好的馅料，整成方形。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解13

步骤13

铺上肉松和黄瓜丝。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解14

步骤14

接着再铺一层馅料。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解15

步骤15

扯起保鲜膜，将海苔四个角叠到中央。
藜麦虾皮口袋饭团的做法图解16

步骤16

底部收拢后朝下放置定型，依次做好剩余的饭团。

藜麦虾皮口袋饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

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