烧卖和饭团

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快捷早餐系列，周末做好放冰冻，早上吃的时候拿出来蒸一下就可以。

烧卖和饭团的用料

黑猪肉 200克 淀粉 5克
葱姜蒜末 5克 盐 5克
老抽 4克 小馄饨皮 16张
胡萝卜丁 3克 玉米粒 10克
豌豆 10克 虾仁 50克
糯米 200克

烧卖和饭团的做法

烧卖和饭团的做法图解1

步骤1

糯米提前一个小时泡，隔水放盘中蒸熟，蒸好像图片上这样米粒颗颗分离即可关火。
烧卖和饭团的做法图解2

步骤2

将所有馅料拌匀放置。
烧卖和饭团的做法图解3

步骤3

米都蒸熟后倒出放凉。
烧卖和饭团的做法图解4

步骤4

将糯米和肉馅混合均匀。
烧卖和饭团的做法图解5

步骤5

小馄饨皮摊在手心，用筷子挑烧卖馅放入皮中间，用虎口轻轻将皮往里收笼。
烧卖和饭团的做法图解6

步骤6

包好直接放冰冻保存，吃的时候拿出来蒸一下就好。
烧卖和饭团的做法图解7

步骤7

皮用完了，剩余的馅料直接拿保鲜袋搓圆，也放冰箱，下面垫一层烘焙纸，放置难以取出。

烧卖和饭团的烹饪技巧

小馄饨皮又软又薄，孩子吃分量还小，搭配粥或牛奶豆浆都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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