酸汤金针菇肥牛

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不吃辣的方方土儿
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酸汤金针菇肥牛的用料

金针菇 适量 肥牛卷 半盒
四川酸菜 适量 蒜末姜末 适量
酱油 适量 盐 少许

酸汤金针菇肥牛的做法

酸汤金针菇肥牛的做法图解1

步骤1

大蒜，老姜切末
酸汤金针菇肥牛的做法图解2

步骤2

肥牛卷小煮一下，去血沫，去多余油脂
酸汤金针菇肥牛的做法图解3

步骤3

金针菇拿盐水泡10-15分钟（金针菇是含有微量小毒的，拿盐水泡是为了去毒，不知道有没有科学依据，但拿盐水泡杀菌也是好的…额…）
酸汤金针菇肥牛的做法图解4

步骤4

四川酸菜切小一点（四川酸菜就是做酸菜鱼火锅那个酸菜）
酸汤金针菇肥牛的做法图解5

步骤5

热油下蒜末姜末爆香，加入酸菜炒好，加入金针菇炒一下
酸汤金针菇肥牛的做法图解6

步骤6

锅里加水，烧开后加入肥牛卷，煮5-10分钟，放一点点酱油调下颜色，注意，真的是一点点，不放也行…尝尝味道，淡的话放点盐（推荐直接加酸菜汤，那个够咸…）
酸汤金针菇肥牛的做法图解7

步骤7

味道没问题的话，出锅，吃！

酸汤金针菇肥牛的烹饪技巧

酱油放不放都行୧(๑•̀⌄•́๑)૭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 不吃辣的方方土儿 编写，未经授权不得转载

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