印花茶叶蛋

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幸福生活从精致的美食开始！你吃过带美丽花纹的茶叶蛋吗？简简单单的茶叶蛋也能吃出小资范，你也来试试吧！

茶叶蛋的用料

鸡蛋 8个 桂皮 适量
茶叶 适量 香菜叶 适量
八角 适量 花椒 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量

茶叶蛋的做法

印花茶叶蛋的做法图解1

步骤1

1、鸡蛋放入锅中，加入冷水没过鸡蛋，大火煮开后继续煮5分钟，再关火焖5分钟；
印花茶叶蛋的做法图解2

步骤2

2、煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速地剥去外壳；
印花茶叶蛋的做法图解3

步骤3

3、取香菜叶放在鸡蛋上，用纱布紧紧包住，封口用小绳子系紧
印花茶叶蛋的做法图解4

步骤4

4、老抽、料酒、盐、水放入锅中调成腌料，放入包裹好的鸡蛋小火煮15－20分钟，然后关火将茶叶蛋浸泡过夜，可以充分上色，也会更入味；
印花茶叶蛋的做法图解5

步骤5

5、解开纱布，印花茶叶蛋就做好了，既好看又美味！

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

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