酸辣土豆丝

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非常下饭的一道家常菜

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 尖椒 半个
大蒜 2瓣 醋 适量
白砂糖 适量 盐 适量
香油 少许

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

将土豆去皮，清洗干净。先切成薄片再切成细丝。放入水中，过几遍水，这样可以除去土豆中的淀粉，吃起来更加爽脆。喜欢面一点的口感过一遍水就可以了哦。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

尖椒清洗干净，切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，干红辣椒切成小块。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

热锅，加入适量食用油，将蒜蓉、干红辣椒放入爆香。（没有干红辣椒的话换成小米椒也是可以的）
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

加入土豆丝，大火爆炒。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

土豆丝稍微变色，将青椒丝放入，炒至断生。
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

白醋、香油、盐、白砂糖提前放入碗中调好成味，倒入锅中，大火翻炒入味，熄火出锅。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

盛盘，开吃咯

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

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分类： 无水印 炒 辣 酸辣 下饭菜

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