茄子汆面

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茄子汆面的用料

面条 100g 茄子 1个
鸡蛋 1个 葱姜蒜末 少许
酱油 3勺 盐 3勺
肉沫 50g

茄子汆面的做法

茄子汆面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散摊皮，切片备用
茄子汆面的做法图解2

步骤2

茄子削皮切块
茄子汆面的做法图解3

步骤3

提前将肉沫炒熟即可。
茄子汆面的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油，放葱姜蒜末炒香，放入茄子丁。
茄子汆面的做法图解5

步骤5

倒入肉末汁后加入少许水，煮熟后，加少许淀粉勾芡，放蛋皮即可食用。
茄子汆面的做法图解6

步骤6

漂亮的茄子氽
茄子汆面的做法图解7

步骤7

面煮熟后捞出过水，浇上茄汁即可。

茄子汆面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载

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