波点蛋包饭

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波点蛋包饭的用料

鸡蛋 2个 米饭 半碗
香肠 1小截 青椒 1个
小红椒 1个 洋葱 半个

波点蛋包饭的做法

波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

将蛋黄和蛋白分开装
波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋加适量盐搅拌均匀
波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

蛋黄过滤（把泡泡过滤掉）
波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

平底锅刷上一层玉米油，把蛋液倒入，开中小火煎成蛋皮。
波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

煎好的蛋皮用个小盘子割出两块。（这个蛋饼太大，所以我把它割两块）然后用个小勺子，把蛋白倒入圆点中，开小火煎至蛋白凝固，然后关火。
波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅里重新加入少许玉米油，把配菜倒锅里爆炒。炒软
波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

把米饭倒入炒散，加入1茶匙盐和生抽，炒匀
波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

重新把蛋皮放到锅里，开小火加热一下，炒饭摆到一半蛋皮上
波点蛋包饭的做法图解9

步骤9

把蛋皮对折过来，蛋包饭就做好了
波点蛋包饭的做法图解10

步骤10

成品图！

波点蛋包饭的烹饪技巧

1、这道波点蛋包饭很开胃，营养还很丰富。 2、煎蛋皮用中小火，火大上色会太深。 3、加蛋白的时侯，先不要开火，把蛋白全部放完再开小火。 4、米饭我用刚煮好的，就不用炒很久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 蛋卷 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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