雪花酥

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孙小乖乖
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雪花酥的用料

原味雪花酥 棉花糖 150克
黄油 40克 奶粉 45克
蔓越莓干 60克 综合坚果 60克
饼干（我实验了三种饼干，下面步骤里会详细介绍） 180克 不粘金盘（整形用） 1个
抹茶味雪花酥 棉花糖 150克
黄油 40克 奶粉 40克
抹茶粉 15克 蔓越莓干 60克
综合坚果 60克 饼干 180克
奶粉15克＋抹茶粉3克过筛混合均匀 撒表面用 不粘金盘（整形用） 1个
巧克力味雪花酥 棉花糖 150克
黄油 40克 奶粉 40克
可可粉 10克 黑巧克力（可可含量65%以上） 15克
蔓越莓干 60克 综合坚果 60克
饼干 180克 奶粉15克＋可可粉7克过筛混合均匀 撒表面用
不粘金盘（整形用） 1个

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

小火将黄油融化成液态
雪花酥的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖至全部融化。时间不宜长，时间长硬。棉花糖过大减小再用。
雪花酥的做法图解3

步骤3

棉花糖融化后加入饼干饼干宜选用小块躲，不用掰。如选用大块饼干掰4瓣。
雪花酥的做法图解4

步骤4

再放入坚果、奶粉。顺时针搅拌几下后，关火用余温搅拌均匀。
雪花酥的做法图解5

步骤5

趁热倒入盘内铺平，压严实一点，再撒上一层奶粉。奶粉最好用全脂奶粉。不要用婴儿奶粉有腥味。
雪花酥的做法图解6

步骤6

待凉，切块。
雪花酥的做法图解7

步骤7

切四方块。
雪花酥的做法图解8

步骤8

完美演绎雪花酥
雪花酥的做法图解9

步骤9

最好包装上，防潮。雪花酥与空气容易发粘。酥脆香甜雪花酥完成。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 孙小乖乖 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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