浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担

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这是一款并不惊艳的甜品，味道朴实，豆香浓浓，但却是网红爆款，只因为她的加入，成就了，这的口感丰富，风味十足的蛋糕盒子，她就是豆乳卡仕达酱。所以也是这款甜品的灵魂所在。冷藏后口感更佳。合适夏日的小甜品，做起来吧。

浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的用料

蛋糕体 如下 鸡蛋 4个
低筋面粉 40克 牛奶 40克
玉米油 40克 细砂糖 40克
馅料 如下 淡奶油 200克
糖粉 16克 豆乳卡仕达酱 300克
熟黄豆粉 适量 豆乳卡仕达酱 制作
黑豆浆过滤后 300克 蛋黄 3个
低筋面粉 30克 玉米淀粉 10克
细砂糖 40克

浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法

浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解1

步骤1

准备食材。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解2

步骤2

牛奶中加入玉米油。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解3

步骤3

充分的搅拌，尽量让油和牛奶融合。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，拌匀不见干粉。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解5

步骤5

手法是Z字，不要划圈。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解6

步骤6

加入蛋黄，搅拌均匀，得到细腻的蛋糕糊。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解7

步骤7

蛋清打发到出现弯钩的程度，和蛋黄糊分次翻拌均匀。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解8

步骤8

倒入烤盘，放入提前预热的烤箱中，185度18分钟。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解9

步骤9

出炉震出热气，放置到晾网上。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解10

步骤10

稍晾后，用盒子大概画好形状。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解11

步骤11

切开盒子大小的方块。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解12

步骤12

准备制作奶油，以及做好的豆乳卡仕达酱。（卡仕达酱的制作：蛋黄加入细砂糖，筛入低筋面粉和淀粉，搅匀，倒入煮沸的豆浆液，搅拌，再倒入奶锅中，上火加热，不停搅拌到出现浓稠的状态，离火放入冷水容器，继续不停搅拌到顺滑的酱，贴表面保鲜膜。放冰箱冷藏）
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解13

步骤13

淡奶油倒入糖粉，达到出现清晰纹路即可，放入剪口的裱花带中。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解14

步骤14

黑豆卡仕达酱也放入裱花袋中。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解15

步骤15

取一片蛋糕放到盒子底部。抹一层奶油。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解16

步骤16

挤一层豆乳，并筛上熟的黄豆粉。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解17

步骤17

再加一片蛋糕片，同样，抹一层奶油，挤一层豆乳，筛上熟黄豆粉，即可。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解18

步骤18

感觉口味平淡的，可以适当加些水果。
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解19

步骤19

成品
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解20

步骤20

成品
浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的做法图解21

步骤21

成品

浓浓豆香的豆乳盒子，清凉一夏无负担的烹饪技巧

1、黑豆卡仕达酱，需要提前制作，用的时候再搅打顺滑 2、豆乳盒子冷藏后，口感更加，是非常适合夏日吃的一款甜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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