田园土豆饼

田园土豆饼

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土豆之前咱们已经分享过几道做法了，包括韩式土豆饼、流心土豆饼、拔丝鱼薯饼、南瓜可乐饼等等，压成泥的土豆不仅口感更加细腻，并且和许多食材都很般配。今天分享一道用土豆为主要食材的小饼——田园土豆饼，食材和做法都非常简单，清新淡雅的田园风也非常适合夏天享用。

田园土豆饼的用料

土豆 1个 香蕉 半根
红绿彩椒 各10g 普通面粉 20g

田园土豆饼的做法

田园土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆放进汤锅里，大火煮约12分钟。
田园土豆饼的做法图解2

步骤2

煮至用筷子一戳即穿的程度，捞起稍稍放凉。
田园土豆饼的做法图解3

步骤3

去皮后，趁着剩余的热量，捣成细腻的土豆泥。
田园土豆饼的做法图解4

步骤4

把洗净的彩椒切成小丁。
田园土豆饼的做法图解5

步骤5

把彩椒丁和普通面粉（中筋面粉）一起倒入土豆泥里。
田园土豆饼的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀。
田园土豆饼的做法图解7

步骤7

香蕉切小丁。 香蕉可以增加香甜的口感，不过要切好迅速加入，以免氧化变色。
田园土豆饼的做法图解8

步骤8

取一小份土豆泥，搓圆后压扁。
田园土豆饼的做法图解9

步骤9

包裹入适量的香蕉丁，依次做好剩余的土豆饼。
田园土豆饼的做法图解10

步骤10

热锅少油，码入土豆饼，开始小火慢煎。
田园土豆饼的做法图解11

步骤11

一面煎至微黄后，翻面。
田园土豆饼的做法图解12

步骤12

继续煎至两面微黄，即可出锅。

田园土豆饼的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅 分量：4个左右 熟练耗时：30mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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