猪肉火烧

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煊软的面皮里面包裹着精肉及蔬菜，是一款老少皆宜的面食。

猪肉火烧的用料

面粉 500g 酵母 少许
猪肉 250g 生抽 少许
芝麻油 少许 盐 少许
葱 1颗 姜 1块
水 325g 植物油 适量

猪肉火烧的做法

猪肉火烧的做法图解1

步骤1

准备材料。
猪肉火烧的做法图解2

步骤2

酵母用水化开，静置5分钟，倒入面粉，揉成面团。发酵至2倍左右。
猪肉火烧的做法图解3

步骤3

洋葱切丁。
猪肉火烧的做法图解4

步骤4

芹菜切丁。
猪肉火烧的做法图解5

步骤5

姜和小葱切碎。
猪肉火烧的做法图解6

步骤6

切好的肉放入盐、生抽进行腌制。
猪肉火烧的做法图解7

步骤7

加入姜、葱、芹菜和洋葱，搅拌均匀。
猪肉火烧的做法图解8

步骤8

面团取出排气，分割成均匀的小份。
猪肉火烧的做法图解9

步骤9

取一小剂子，擀成圆形。
猪肉火烧的做法图解10

步骤10

包入适量的肉馅。
猪肉火烧的做法图解11

步骤11

依次包好。
猪肉火烧的做法图解12

步骤12

煎锅预热，加入植物油。
猪肉火烧的做法图解13

步骤13

将包子放入煎锅，按扁，中小火烙制。
猪肉火烧的做法图解14

步骤14

底面上色后，翻面，再烙制，全称约15-18分钟。
猪肉火烧的做法图解15

步骤15

配上蒜泥，慢慢享用吧。

猪肉火烧的烹饪技巧

1、面团越软，火烧越松软好吃。面团沾手，可以蘸少许植物油。 2、不同面粉的吸水性不同，请酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 烙 主食 火烧

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