玉米炖牛肉

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这道菜中我选用了香甜的水果玉米来搭配牛肉，又加入了胡萝卜增添颜色，洋葱增加风味，可以称之为色香味俱全~

玉米炖牛肉的用料

牛肉 500克 水果玉米 1根
胡萝卜 1根 洋葱 半个
料酒 1勺 姜片 3片
蒜瓣 3个 生抽 2汤匙
老抽 1勺 白糖 1勺
盐 适量

玉米炖牛肉的做法

玉米炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉在水中浸泡1个小时，泡去血水，切成小块。
玉米炖牛肉的做法图解2

步骤2

泡好的牛肉，切成小块
玉米炖牛肉的做法图解3

步骤3

放入高压锅加入姜片和料酒，将牛肉压制软烂
玉米炖牛肉的做法图解4

步骤4

将牛肉取出，在沥出1大碗牛肉汤备用
玉米炖牛肉的做法图解5

步骤5

胡萝卜切成滚刀块，玉米切成小块。
玉米炖牛肉的做法图解6

步骤6

洋葱切碎，蒜瓣轻拍一下
玉米炖牛肉的做法图解7

步骤7

起锅热油，加入洋葱蒜瓣炒出香味
玉米炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入牛肉，生抽，老抽，白糖翻炒上色
玉米炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入牛肉汤，胡萝卜，玉米，转小火将蔬菜炖熟
玉米炖牛肉的做法图解10

步骤10

最后加少许盐，转大火稍加收汁即可
玉米炖牛肉的做法图解11

步骤11

成品
玉米炖牛肉的做法图解12

步骤12

成品

玉米炖牛肉的烹饪技巧

不收汁也是可以的，留着拌饭很好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炖菜

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