广式咸粽子——蛋黄瑶柱

精品
3.0万 浏览 128 收藏
收藏
Cindy蚊
Cindy蚊
＋ 关注

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的用料

糯米 10斤 五花肉 3斤
瑶柱 200g 咸蛋黄 1包
冬菇 200g 粽叶 3把
酱油 适量 蚝油 适量
油 适量 五香粉 适量
碱水 适量 盐 适量

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡三个小时后清洗干净，沥干水分后放入适量的盐和碱水搅拌均匀，待用。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净沥干水分，切好放入五香粉➕蚝油➕盐➕酱油搅拌均匀，腌制二十分钟后待用。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解3

步骤3

冬菇浸软后清洗干净，切好热锅放油翻炒片刻加入适量蚝油炒入味待用，如图。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解4

步骤4

蛋黄清洗干净沥干水分，切好待用，如图。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解5

步骤5

干瑶柱浸软后清洗干净，沥干水分待用。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解6

步骤6

粽叶提前浸泡两个小时后清洗干净，再煮片刻，再用剪刀剪去头和尾部，沥干水分待用。
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解7

步骤7

包粽子的步骤我是参考网上的图片
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解8

步骤8

这个是我包的
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解9

步骤9

好看吧？
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解10

步骤10

这是我同事包的
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解11

步骤11

这是学员包的
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解12

步骤12

煲两个小时后就可以起锅了
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解13

步骤13

美味的粽子
广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法图解14

步骤14

简直是秒杀

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式咸粽子——蛋黄瑶柱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式咸粽子——蛋黄瑶柱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 广式咸粽子——蛋黄瑶柱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活