西兰花拌木耳

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西兰花拌木耳的用料

西兰花 一颗 水发木耳 150克
大蒜 一瓣 生抽 10毫升
醋 10毫升 味精 1克
糖 1克 胡椒粉 1克
芝麻辣椒油 10毫升

西兰花拌木耳的做法

西兰花拌木耳的做法图解1

步骤1

新鲜西兰花一个。
西兰花拌木耳的做法图解2

步骤2

水发木耳择洗干净，撕均匀的块。
西兰花拌木耳的做法图解3

步骤3

西兰花用刀改均匀的块。
西兰花拌木耳的做法图解4

步骤4

根部也不要浪费，去老皮，切菱形片。
西兰花拌木耳的做法图解5

步骤5

西兰花入开水锅中焯水2分钟。
西兰花拌木耳的做法图解6

步骤6

木耳入开水锅中焯水一分钟。
西兰花拌木耳的做法图解7

步骤7

大蒜拍末。
西兰花拌木耳的做法图解8

步骤8

西兰花，木耳凉水投凉攥干水，入盆中。
西兰花拌木耳的做法图解9

步骤9

调入蒜末，生抽，味精，糖，胡椒粉，醋，芝麻辣椒油搅拌均匀。
西兰花拌木耳的做法图解10

步骤10

装盘即可

西兰花拌木耳的烹饪技巧

西兰花焯水不要太过，影响口感。 木耳选择小木耳，尽量提前泡发好。 没有辣椒油，也可以直接烧热油炝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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