【空气炸锅版】蒜粒黄油小饼干
精品
这次捣鼓这个蒜粒饼干,也是一次试验。
烤的时候就满屋子蒜香味了,出来后吃了一块,哎呦,味道还不错。
对于觉得黄油饼干甜腻的人来说,是一股泥石流般的清新存在。
不管怎么说,吃这个饼干有助于抵抗感冒,增强身体免疫力吧,哈哈
份量:30块
饼干的做法
饼干的烹饪技巧
1、这个饼干我分别用了生蒜粒和熟蒜粒试验,事先用黄油炒一下的口感会更好,但就怕你给炒糊了。如果嫌麻烦,也可以直接用生蒜粒来做。炒好的蒜粒要放凉后再用,否则跟黄油打发时会高温让黄油变液态,影响操作。
2、芝士粉是调味用的,会让饼干的味道更浓郁,实在没有就不用加了。但因为芝士粉本身是有咸味的,所以要是不加的话,就需要再加入1克盐来做了。
3、此款饼干太接地气,所以吃完后记得清新口气,否则一嘴蒜味跟人说话就太那啥了。
4、整形时候面团有些黏,最好用保鲜袋装着塑形。没有模子的,可以先滚成条后放冰箱里冷冻一会,稍微变硬后再整形为圆柱形后冻到硬。
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创建时间:2018-07-05
©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写,未经授权不得转载
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