豆角饼

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今年婆婆家的豆角大丰收，每天都要掐满满几大篮子，根本就吃不了呢！只好每天变着花样做豆角吃。奈何我家三个宝贝都不怎么爱吃豆角。今天突发奇想用豆角来做她们最喜欢吃的饼，没想到他们挺爱吃的呢！我儿子说像披萨，吃了好几块呢！

豆角饼的用料

豇豆 1把 面粉 适量
鸡蛋 3个 火腿肠 3根
盐 1勺 久居香麻辣粉 1勺
水 适量 油 适量
黑芝麻 适量

豆角饼的做法

豆角饼的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材： 面粉适量，鸡蛋3个，火腿肠3根，豇豆一把掐去头尾，洗干净备用。
豆角饼的做法图解2

步骤2

水烧开加入一勺盐和少许油，放入豇豆焯水至豇豆变软即可。
豆角饼的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分，不用过凉水哦！
豆角饼的做法图解4

步骤4

火腿肠剥皮切成小丁儿备用。
豆角饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
豆角饼的做法图解6

步骤6

放入切好的火腿丁和一勺盐搅拌均匀。
豆角饼的做法图解7

步骤7

加入适量的面粉和适量的水搅拌均匀至无干面粉状态。
豆角饼的做法图解8

步骤8

放入一勺久居香麻辣粉搅拌均匀。
豆角饼的做法图解9

步骤9

搅拌好的面糊静置10分钟。
豆角饼的做法图解10

步骤10

电饼铛放入少许油，把焯好水的豇豆盘在电饼铛里。
豆角饼的做法图解11

步骤11

插上电源，用硅胶刷在豇豆表面均匀的刷一层油。
豆角饼的做法图解12

步骤12

把静置好的面糊搅拌均匀，倒在豇豆的表面，用铲子铺平。
豆角饼的做法图解13

步骤13

在面糊表面撒上适量的黑芝麻。
豆角饼的做法图解14

步骤14

盖上盖子，煎制3分钟左右。
豆角饼的做法图解15

步骤15

煎制表面金黄色即可。（电饼铛是两面同时加热的哦！）
豆角饼的做法图解16

步骤16

借助铲子和平盘就可以很轻松的把烤好的豆角饼翻面过来哦！（想吃酥脆一点的可以再适当多煎一分钟哦。）
豆角饼的做法图解17

步骤17

切成小块儿装盘即可食用啦！
豆角饼的做法图解18

步骤18

来上一碗玉米糊搭配豆角饼，也挺不错的哦！
豆角饼的做法图解19

步骤19

成品图
豆角饼的做法图解20

步骤20

成品图
豆角饼的做法图解21

步骤21

成品图
豆角饼的做法图解22

步骤22

成品图
豆角饼的做法图解23

步骤23

成品图
豆角饼的做法图解24

步骤24

成品图
豆角饼的做法图解25

步骤25

成品图
豆角饼的做法图解26

步骤26

成品图

豆角饼的烹饪技巧

面糊不要搅的太浓稠，也不能太稀了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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