盐水鸭腿

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盐水鸭腿的用料

鸭腿 2只 盐 适量
花椒 适量 姜 少许
白酒 少许 八角 适量
清水 适量 五香粉 适量

盐水鸭腿的做法

盐水鸭腿的做法图解1

步骤1

盐，花椒，五香粉炒
盐水鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭腿洗净
盐水鸭腿的做法图解3

步骤3

盐趁热抹鸭腿
盐水鸭腿的做法图解4

步骤4

正反都抹，喷白酒，密封袋扎紧，冷藏过夜
盐水鸭腿的做法图解5

步骤5

八角，花椒，姜片，加没过鸭腿的水，冷水下鸭腿，大火煮10分钟，小火焖20分钟，筷子戳透即熟
盐水鸭腿的做法图解6

步骤6

泡水里2小时以上，沥水
盐水鸭腿的做法图解7

步骤7

装盘

盐水鸭腿的烹饪技巧

注意冷藏时间，煮的时候尝尝水的咸淡。煮鸭腿的汤，鲜的不得了。留着
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 苏菜 中国菜 咸 焖

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