广式萝卜糕

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广式萝卜糕的用料

萝卜 400g 虾米 30g
腊肠 50g 粘米粉 300g
糯米粉 40g 水 300g
油 盐
白砂糖

广式萝卜糕的做法

广式萝卜糕的做法图解1

步骤1

萝卜洗净擦丝，放入沸水煮两分钟捞出，过冷水，挤干水分。 腊肠和虾米切丁，锅中放油烧到大概六成热时，放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用，

步骤2

萝卜丝打散，放入炒好的腊肠虾米拌匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，再加入盐和白砂糖混匀

步骤3

取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出

步骤4

蒸锅中煮水，水开后把萝卜糕面团放入，大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可

广式萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-20

©本菜谱的做法由 鸡嬷嬷OOT 编写，未经授权不得转载

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