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电饭煲蛋糕的做法
步骤1
先准备好所需食材
步骤2
准备好所需要的工具
步骤3
先拿出两容器（1⃣️号和2⃣️号），用鸡蛋分离器把蛋白和蛋黄分离。 用1⃣️号容器放蛋白2⃣️号容器放蛋黄 ⚠️Tips:两个容器都记得必须是干的
步骤4
拿出1⃣️号容器（装着蛋白的）
步骤5
先用打蛋器来打发（分三段） 当打发到像这种泡泡状的时候，我们先把白砂糖分成4份（不需要分的很精准），把第一份白砂糖倒入，紧接着继续打发
步骤6
打发到这种似乎有些偏粘稠又有一些泡泡的状态，加入第二份白砂糖继续打发
步骤7
打发到霜状的时候，加入第三份白砂糖和适量的柠檬汁或者醋，紧接着继续打发2分钟就OK了
步骤8
拿出2⃣️号容器
步骤9
先把它搅拌，再依次加入低筋面粉，纯牛奶，玉米油还有第四份白砂糖
步骤10
就变成了这样的状态
步骤11
拿出1⃣️号容器（打发好的蛋白）和2⃣️号容器（混合好的蛋黄液），把蛋白分成两半，分两次加入到2⃣️号容器里面搅拌
步骤12
第二次加入打发好的蛋白，并且搅拌均匀
步骤13
拿出装过玉米油的碗，在里面占一些剩下的油，把锅里刷均匀
步骤14
调到蛋糕模式，如果没有蛋糕模式，就是正常的煮饭模式，预热5分钟 在预热的同时，搅拌好的蛋糕糊也要静置
步骤15
五分钟过后，要把蛋糕糊倒入锅中，重新调到蛋糕模式或者煮饭模式 烹饪时间：40分钟
步骤16
等到40分钟过后，可以用牙签，插入蛋糕，检验它是否熟了，如果占牙签就是还没有熟，如果不占牙签，就代表熟了。 如果没熟，可以自己根据程度来增加烹饪时间
步骤17
大功告成电饭煲蛋糕的烹饪技巧
1.打发蛋白的时候要注意程度，一定要打发的好，不然蛋糕不会达到松软的程度
2.记得容器是要用干的
3.完成之后可以适当的加一些自己喜爱的食物或者水果在上面，例如：葡萄干，蔓越莓干，水果，坚果等等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-07-20
手工媚娘
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