凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？

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汤否
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不开胃，来点创意菜，凉拌雪燕了解一下？

凉拌雪燕的用料

干雪燕 2g 豆皮 20g
青瓜 20g 凉拌汁 适量
蒜末 适量 香菜 适量

凉拌雪燕的做法

凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。雪燕提前一晚泡发，洗净、挑出少量树皮
凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？的做法图解2

步骤2

锅内放入雪燕、足量的水入锅煮10分钟
凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？的做法图解3

步骤3

豆皮、黄瓜洗净、切丝，放入锅内煮熟捞出
凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？的做法图解4

步骤4

所有食材捞起备用
凉拌雪燕，辣辣“果冻”谁要吃？的做法图解5

步骤5

放入凉拌醋，拌匀即可食用

凉拌雪燕的烹饪技巧

黄瓜清脆，豆皮蛋白质营养丰富，表面铺上雪燕，给凉菜融入了果冻般的口感，很是特别哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 蒜香味 香 凉菜

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