大虾白菜炖豆腐

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经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。

大虾白菜炖豆腐的用料

大虾 6个 白菜 250克
豆腐 200克 姜 3片
葱 5克 盐 适量
白胡椒粉 1小勺

大虾白菜炖豆腐的做法

大虾白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
大虾白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
大虾白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小块
大虾白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

姜去皮切片，葱切葱花
大虾白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
大虾白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

然后加入葱姜炒出香味
大虾白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

加入白菜，翻炒至见软
大虾白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
大虾白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
大虾白菜炖豆腐的做法图解10

步骤10

最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
大虾白菜炖豆腐的做法图解11

步骤11

成品
大虾白菜炖豆腐的做法图解12

步骤12

成品
大虾白菜炖豆腐的做法图解13

步骤13

成品

大虾白菜炖豆腐的烹饪技巧

虾根据你家里人口放就可以，爱吃的就多放几个，不过虾只为衬托汤底，不是主吃虾，不用放很多，几个就够了，我们是来吃白菜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炖 炖菜 下饭菜

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