蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集

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一道蒜蓉粉丝生蚝，做法简单，却能够让人尝到原汁原味的大连特色。当酱汁融入生蚝与粉丝中，加上蒜蓉独有的香味。吃上一个，鲜味在口中爆发，回味无穷，一口又一口停不下来。

蒜蓉粉丝生蚝的用料

生蚝 6只 粉丝 一把
小米辣 适量 蒜 适量
蚝油 适量 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 适量 酱油 适量
葱花 适量

蒜蓉粉丝生蚝的做法

蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解1

步骤1

生蚝外壳洗净，用开蚝刀撬开生蚝，用清水缓慢清洗生蚝肉。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解2

步骤2

用温水浸泡粉丝，泡软就可以。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解3

步骤3

蒜剁成蒜蓉，小米辣切细段备用。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解4

步骤4

调汁（蚝油，酱油，料酒，盐，糖）
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解5

步骤5

依次将粉丝、蒜末、米辣圈、料汁放入处理好的生蚝，上锅蒸十分钟左右就可以啦。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解6

步骤6

蒸好后撒上葱花。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解7

步骤7

配上啤酒。
蒜蓉粉丝生蚝|二叔食集的做法图解8

步骤8

快来试一试！

蒜蓉粉丝生蚝的烹饪技巧

开生蚝时要注意不要伤手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 二叔食集 编写，未经授权不得转载

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