夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤

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这汤很简单，但是喝起来还不错，就是猪脚饭会配的解腻汤之一，我家男人很喜欢喝。

苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的用料

剁好的龙骨 2块 酸菜叶子 4片
苦瓜 半根 黄豆 适量
料酒 少许 盐 1勺
姜片 3片

苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法

夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解1

步骤1

黄豆泡一小时备用。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解2

步骤2

苦瓜切厚片。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解3

步骤3

酸菜叶洗净切丝。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解4

步骤4

大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解5

步骤5

一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解6

步骤6

把煮好的龙骨连汤倒入高压锅，放入苦瓜酸菜叶黄豆。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解7

步骤7

再放入姜片。盖上盖子，大火烧上汽后，调小火煲18分钟。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解8

步骤8

煲好的苦瓜龙骨汤，加盐调味。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解9

步骤9

真的挺好喝的。
夏天解腻汤，苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的做法图解10

步骤10

配炒饭吃也不错。

苦瓜黄豆酸菜叶龙骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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