油醋生菜紫薯沙拉

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不失营养低脂餐，饱腹感也不错。紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

油醋生菜紫薯沙拉的用料

紫薯 2个 生菜 100克
水煮蛋 1个 橄榄油 2汤匙
黑醋 1汤匙 蜂蜜 1勺
黑胡椒 1茶匙 盐 适量

油醋生菜紫薯沙拉的做法

油醋生菜紫薯沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材，紫薯蒸熟，鸡蛋蒸熟
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解2

步骤2

橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒、盐混合调匀做成油醋汁备用。这款油醋汁是家庭版，很简单，食材也常见
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解3

步骤3

生菜切成丝
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解4

步骤4

紫薯压成泥
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解5

步骤5

取盘子，先将生菜铺底。
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解6

步骤6

紫薯捏成球放上去
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解7

步骤7

用切片器将鸡蛋切好也放上去，吃前淋上酱汁即可，喜欢黑胡椒的也可以磨勺许黑椒
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解8

步骤8

成品
油醋生菜紫薯沙拉的做法图解9

步骤9

成品

油醋生菜紫薯沙拉的烹饪技巧

紫薯和鸡蛋一同放进锅中蒸就可以了，喜欢溏心蛋的中途先将鸡蛋取出，在继续蒸紫薯即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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