精选
最新
菜单
鲜奶油麻花酥粒面包
鲜奶油面包，制作次数最多，变的花样也最多。不得不做。。。
油多不坏菜。每被要求制作鲜奶油面包，总禁不住想起这话。添加大量鲜奶油的面包，热量较一般面包为高。其散发着浓郁的香味，让很多人忍不住口。怕肥的，对之退避三舍；不怕肥的，大快朵颐，三下五除二，一气扫个精光。。。怎么就这么好这一口？
鲜奶油麻花酥粒面包的做法
步骤1
用料
步骤2
将面团料除黄油外倒入大盆
步骤3
搅拌至略光滑，加入黄油
步骤4
继续搅拌至拉膜
步骤5
放入大碗，基础发酵80分钟，面团长大
步骤6
排气，分割成2等分，滚圆，松弛15分钟
步骤7
擀成约30厘米的长方形
步骤8
卷成圆柱形
步骤9
从中间剖开
步骤10
拧成麻花状
步骤11
放入烤盘，最后发酵30分钟，面团长大
步骤12
表面刷蛋液
步骤13
用刨丝器将酥粒面团刨成碎屑撒在表面
步骤14
将烤盘放入烤箱，中层，上下火175度，烤约20分钟，表面金黄，出炉
步骤15
放在晾架上晾凉鲜奶油麻花酥粒面包的烹饪技巧
酥松粒面团的制作可以参考之前的鲜奶油辫子面包。
面团发酵时间需根据实际气温调整，温度低，则发酵时间长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-20
食a色
分享至微信
鲜奶油麻花酥粒面包的其他做法更多 
鲜奶油麻花酥粒面包的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 鲜奶油麻花酥粒面包#挚爱烘焙•你就是MOF#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
