京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

肉丝 450g 蛋清一个 1个
淀粉 10g 百叶 2张
黄瓜 一根 葱丝 50g
豆瓣酱 150g 蚝油 10ml
花生油 50ml 料酒 15ml
老抽 50ml 盐 少许

京酱肉丝的做法

步骤1

先将肉丝放入蛋清，淀粉，盐，料酒抓匀，腌制10分钟

步骤2

将葱和黄瓜切成丝铺到盘子底部

步骤3

再将百叶切成大概六厘米左右的见方，放到一个碟子

步骤4

将锅子加入油烧热，油温不要太高，将腌好的肉丝放入锅中炒至变色，然后依次加入豆瓣酱，老抽，炒匀，直至肉丝成熟，将准备好的水淀粉加入锅中
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

将肉丝拌匀装盘即可，一道菜完成了。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 宝宝贝贝泽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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